Helado Sunday

 Ingredientes

250 gr. de Cobertura de chocolate del 70%
200 gr. de Azúcar
0.2 l. de Agua
Mantequilla (opcional)
helado de vainilla
salsa de chocolate
nueces picadas
Crema batida
4 cerezas

Elaboración:

Para la salsa de chocolate:

Hacemos un almíbar con agua y azúcar. Una vez veamos que se está empezando a levantar añadimos el chocolate en dos veces. Removemos con la varilla  de fuera hacia dentro, constantemente y si queremos podemos añadir mantequilla para dar más suavidad y brillo al chocolate. Es muy importante que el chocolate nunca hierva.

Para el Sundae:

Rociamos con un poco de salsa de chocolate en el fondo de cada vaso o tazón. Colocamos una cucharada de helado en la parte superior. Rociamos con un poco más de salsa de chocolate encima del helado. Colocamos otra cucharada de helado en la parte superior.

Por último, otro chorrito de salsa de chocolate, algunas nueces picadas. Finalmente cubrimos con la crema batida y una cereza.









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SANGRIA

Ingredientes


▪3 melocotones , pelados
1 naranja , pelada
1 limón , pelado
150 g azúcar 
600 g vino tinto 
30 - 50 g vermut 
30 - 50 g brandy 
30 - 50 g ginebra 
0,5 cucharadita canela , en polvo (opcional)
10 cubitos hielo s
330 g gaseosa , o refresco con gas de naranja

1. Trocee el melocotón programando 3 segundos, velocidad 4. Vierta en la jarra de servir y reserve.
2. Con un pelador de verduras, corte la parte coloreada de la piel de la naranja y del limón y reserve. Retire la parte blanca de los cítricos. Ponga en el vaso la naranja, el limón y el azúcar. Programe 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
3. Añada el vino, el vermut, el brandy, la ginebra, la canela, el hielo y la gaseosa y programe 1 minuto, velocidad 1_1/2. Vierta en la jarra con el melocotón y decore con la piel de la naranja y el limón.

Nota: Conviene que los ingredientes estén muy fríos. En caso contrario, añada mas cubitos de hielo en la jarra de servir.

Fuente: Recetario Thermomix





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AGUA DE VALENCIA

Ingredientes:

•1 botella de champan
•6 vasos de zumo de naranja natural
•1/2 vaso de vodka
•1/2 vaso de ginebra
•12 cucharadas de azúcar


Preparación:
Es muy sencillo de hacer y mas difícil el poderse resistir a probarla. Solo hay que exprimir las naranjas y mezclar el zumo con el resto de los ingredientes. Remover y servirla con mucho hielo.





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MOJITO

 

Ingredientes:


•120 ml ron blanco

•120 ml soda o agua ( yo añado LIMON & NADA con hierbabuena)

•2 Cucharadas de azúcar

•Hielo picado

•Ramas de hierbabuena

•1 Cucharada de zumo de limón (yo añado lima)
 
Elaboración:

- Mezclar el zumo de limón con el ron, el azúcar, el hielo picado y la hierbabuena con una cuchara hasta que se encuentre todo bien mezclado.

- Añadir la soda o agua mineral.

Servir en vasos adornado con hierbabuena  y una rodaja de lima.


(p.d.: La fotografía es sacada de la red, no es mía)


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