Quimera Home: HALLOWEEN 2010

Debido a otros imprevistos, tengo muy abandonado este blog. Casi no subo nada y con ello no quiero decir que en casa no comamos (je, je) pero no hago "comiditas para mostrar", asi que...... Bueno como tod@s en estas fechas yo también me uno al club de los que hacen cosas para Halloween, y mas este año que incluso montamos un fiestón con unos amigos. Se que es un poco tarde y que lo debería haber hecho antes del famoso día, pero....... Cada uno aportó una comida monstruosa para la ocasión y casi todas están sacadas de los muchos y maravillosos blogs que visito. Gracias a todas por dejarnos aprender de vosotras. (La casita verde, Corazon de almibar,....entre muchos otros que ahora no recuerdo)

Escobas de bruja con cerebro de mosquito

Esta receta no es mas que unos snaks de pan en cuyo extremo se ha enrollado queso en lonchas. El cerebro de mosquito es una crema de queso de sabor a roquefort y sabor a anchoas, las cual hize batiendo junto a una crema de queso natural tipo Phidalelphia con trozos de anchoa y de roquefort.

Dedos de bruja

Ingredientes:
100 grs. de mantequilla
100 grs. de azucar.
300 grs. de harina
2 huevos
Unas gotas de esencia de vainilla, una pizca de sal
Almendras crudas para simular las uñas y mermelada para simular la sangre.

Ponemos la mantequilla que estará a temperatura ambiente junto con la esencia de vainilla, el azucar, la harina y la sal. Programar 2 minutos a 37º y velocidad 3 1/2
En un bol aparte, batimos 1 huevo y la clara del otro y añadirlo por el bocal poco a poco mezclando a velocidad 3 unos segundos.
Sacar la masa, amasarla un poco y envolverla en un film de cocina. Meterla en el frigo durante 1/2 hora para luego poderla trabajar mejor en frio.
Precalentar el horno a 180º y preparar un papel de hornear en la bandeja.
Cogemos la masa y hacemos pequeños cilindros del tamaño de un dedo. Los ponemos sobre la bandeja y le hacemos con el dedo una pequeña hendidura en una punta donde colocaremos la almendra. Hacemos unas rallitas en la superficie con un cuchillo.
Pintamos los dedos con la yema sobrante y los horneamos durante 15 minutos hasta que se doren.
Quitar la almendra y pintar la hendidura con mermelada o chocolate fundido y volver a pegar la almendra.
*** No hacer los cilindros tan gordos como un dedo, pues luego cuando horneas crecen en tamaño. Por lo menos a mi o me gusto como quedaron de gordos.

Cementerio terrorifico

Este fue el broche final de mi aportación: un cementerio con sus lápidas y todo. No es mas que un brownie decorado con varios elementos. Las lápidas son galletas tipo Tostarica bañadas en chocolate fondant y decoradas con un lapiz comestible de chocolare. Las piedras es merengue horneado que en un principio iban a ser fantasmitas pero se quedaron chafados y sobre la marcha los di un nuevo empleo; piedras manchadas de sangre (sirope de fresa) y cerebro (almendras tipo croncanti). Los ojos son un bombon de chocolate y las caravelas cson chuches con esa forma. Me lo pase pipa decorando esta tarta.

Momias

La foto solo dio tiempo a realizarla antes del horneo. Despues fui a por la camara y cuando volví habian desaparecido literalmente. Gustaron mucho. Es una salchicah recubierta con hojaldre. Estas las realizo mi amiga Ruth.

Calaveras espantosas

Con un molde se recorto la forma de la caravela. Se rellenaron de mermelada y se puso como decoración pegada sobre mermelada de fresa una nuez simulando el cerebro. Como ojos se pusieron un par de pasas. Estaban buenisimas. Las realizo otra amiga.

Huevos repletos de arañas

La receta es muy sencilla, tan solo algo mas laboriosa es hacer la araña . Son huevos rellenos de bonito y la araña no son mas que aceitunas negras. Tambien realizada por Ruth.

Huevos fantasmales.

Son huevos cocidos de gallina y de codorniz. La decoración de los ojos y bocas está hecha con tinta de calamar. Las antenas son espaguetis crudos negros.

Arañitas

No son mas que pequeños bollitos tipo Phosquitos y decorados con lacasitos, bolitas de chocolare y azucar glass. Toda una tentación. Gracias de nuevo Rhut por tu imaginación. Faltaría aqui las fotos de las mamas de estas arañitas. En cuanto las recupere las instalare.