Caballa al horno

Ingredientes:
- 1 caballa por persona
- Picada de ajo y perejil
- sal y aceite de oliva.
En una fuente apta para el horno se ponen las caballas limpias y sin espinas con la parte de la piel hacia abajo.Se salan y se incorpora por encima el machacado de ajo y perejil.Por ultimo regarlo con aceite de oliva virgen extra.Se introduce en el horno precalentado, durante unos 10-15 minutos a 200º.Acompañar de verduras. Yo en este caso lo hice con una parrillada de verduras asadas (berenjena,calabacín,pimiento verde, pimiento rojo y cebolletas)


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