Ingredientes:
- 1 conejo en trozos pequeño
- 1 cabeza de ajos
- aceite
- vinagre
- sal
Se pone en una sarten un buen chorro de aceite. Se salan los trozos del conejo y se van friendo por tandas hasta que queden doraditos. Se reservan en una cazuela.
Una vez frito todo el conejo, se frie en ese mismo aceite los ajos troceados en láminas. Cuando empiecen a dorarse se le añade un buen y generoso chorreon de vinagre. Se deja hervir una par de minutos y se agrega a la cazuela donde esta el conejo. Se le añade un poco de agua y yo en mi caso como nos gusta fuertecito de vinagre, otro buen chorro del mismo. Se deja cocer unos minutos para que ligue todo y listo.
- 1 conejo en trozos pequeño
- 1 cabeza de ajos
- aceite
- vinagre
- sal
Se pone en una sarten un buen chorro de aceite. Se salan los trozos del conejo y se van friendo por tandas hasta que queden doraditos. Se reservan en una cazuela.
Una vez frito todo el conejo, se frie en ese mismo aceite los ajos troceados en láminas. Cuando empiecen a dorarse se le añade un buen y generoso chorreon de vinagre. Se deja hervir una par de minutos y se agrega a la cazuela donde esta el conejo. Se le añade un poco de agua y yo en mi caso como nos gusta fuertecito de vinagre, otro buen chorro del mismo. Se deja cocer unos minutos para que ligue todo y listo.
Lo hé cocinado hoy y queda buenisimo.
ResponderEliminarMuchas gracias. Es el plato estrella en mi casa. Un saludo
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